En 1947, a los 35 años de edad, decide dedicarse con amor y entusiasmo a la promoción del Ping-Pong, deporte que lo practicaban un número muy reducido de nicaragüenses en esa época. 

Su inicio como promotor coincidió con el montaje de una demostración de este deporte realizada en el Club "CIROS" por los hermanos salvadoreños Roberto y Federico Aguilar Meardy quienes venían de ganar un torneo internacional celebrado en Europa. 

En el año 1950, Avilés, inició la masificación del Pinb Pong en los barrios pobres de Managua, creando las bases para quitarle el carácter elitista a este deporte. 

Tres años después, organizó el primer campeonato centroamericano celebrado en El Salvador en donde participó como delegado y capitán del equipo nicaragüense, sobresaliendo figuras como Luis Molina, Salvador Delgadillo y Leonardo Lacayo. 

En el período comprendido de 1953 a 1958 fue comisionado nacional de Ping-Pong y encargado de organizar los campeonatos centroamericanos de este deporte. 

Estando exiliado en Costa Rica en el año 1959, se encontró con los pingponistas que él formó y los vió coronarse campeones en el campeonato centroaméricano celebrado en este país, en donde sobresalieron los nica López, Léster Avilés, Luis Avilés y David Santamaria

Regresó del exilio en 1967 y continuo apoyando el Tenis de Mesa integrandose de lleno como entrenador.

Cabe señalar que José María Avolés practocó tambien el Beisbol en los años '40, y '50 y militó en el equipo "EL NACIONAL" de primera division, posteriormente jugó para el equipo "LOS GRIFOS" destacándose como lanzador en la Liga de Oficinistas. 

Uno de sus mayores logros como jugador de 50 años al haber quedado en los primeros cinco lugares,en un torneo en el cual participaron 
más de sesenta jugadores.

Lo más significativo en la dedicación aI deporte de Avilés fue el hecho de haber popularizado el Ping-Pong contando para este fin con la ayuda del señor Orlando del Carmen.

Falleció el 12 de marzo de 1987. 

Ingresó al "Salón de la Fama del Deporte Nicaragüense" el 9 de febrero de 1995. - 

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